Нож разделочный Victorinox Grand Maître универсальный кованый, лезвие 15 см, черный (7.7203.15)

Victorinox Grand Maître Carving Knife 15 cm (артикул: 7.7203.15 / 7.7203.15G) — это премиальный кованый разделочный (универсальный) кухонный нож от знаменитого швейцарского бренда Victorinox. Модель принадлежит к эксклюзивной профессиональной коллекции кованых инструментов Grand Maître.

Основные характеристики модели:

• Назначение: разделочный / универсальный. Превосходно справляется с аккуратной и ровной нарезкой готового и сырого мяса, птицы, овощей или фруктов.
• Длина лезвия: 15 см (150 мм)
• Конструкция: цельнокованый (Forged). Нож выкован из единого куска высококачественной немецкой высокоуглеродистой нержавеющей стали марки X55CrMo14 с бесшовным переходом от клинка к рукояти.
• Твердость стали: около 56–58 HRC по шкале Роквелла, что обеспечивает длительное удержание остроты заточки при легкой последующей правке мусатом.
• Рукоять: эргономичная, черного цвета, выполнена из ударопрочного полиоксиметилена (POM) или модифицированного полипропилена. Закреплена классическими тремя заклепками, обеспечивает идеальный баланс и хват без утомления кисти.
• Заточка: гладкая прямая режущая кромка (Straight Edge). Отсутствие громоздкой пятки (больстера) у самого края лезвия позволяет использовать рабочую поверхность клинка на все 100% и облегчает процесс заточки.

Официальное описание и детальные спецификации кованой серии можно изучить на сайте производителя Victorinox. Нож поставляется в красивой фирменной подарочной упаковке (на это указывает индекс G в артикуле).